Die Backbibel

Buch

  • Titel: Die Backbibel : vom Bauernbrot bis zur Schokotarte / Paul Allam & David McGuinness. [Übers. aus dem Engl.: Helmut Ertl. Textred.: Anja Ashauer-Schupp]
  • Originaltitel: Bourke Street Bakery
  • Person(en): Allam, Paul ; McGuinness, David
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 365 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm
  • Erschienen: München : Christian, 2010
  • ISBN/Preis: 978-3-88472-894-9 Pp. : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT), sfr 47.90 (freier Pr.)
  • Bestellnummer: 72894
  • Schlagwörter: Brotbacken ; Gebäck ; Kochbuch
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 1 BACK

Inhalt: Paul Allam und David McGuinness betreiben in Sydney die viel gelobte "Bourke Street Bakery". Hier stellen sie zahlreiche Rezepte für Brote, herzhafte und süße Klein- und Feingebäcke, Kuchen und Kekse vor. Mit vielen Fotos.