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Sous-Vide

Buch

Stanitzok, Nico

  • Titel: Sous-Vide / Nico Stanitzok
  • Reihe: Küchenratgeber
  • Person(en): Stanitzok, Nico [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Gräfe und Unzer [Verlag]
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 62 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
  • Erschienen: München : GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, 2018
  • ISBN/Preis: 978-3-8338-6629-6 Broschur : EUR 9.99 (DE), EUR 10.30 (AT), CHF 13.50 (freier Preis)
  • Bestellnummer: Bestellnummer: 0086629
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 5 STAN

Inhalt: Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (die meisten auf einer Doppelseite): Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, dazu grundlegende Informationen zum sanften Garen unter Vakuum. Mit klaren Arbeitsanleitungen und farbigen Fotos.

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