Gastronomie / Grundstufe. / von F. Jürgen Herrmann / [Hauptband]

Buch

  • Titel: Gastronomie / [Hrsg.: F. Jürgen Herrmann]
  • Teil: Grundstufe. / von F. Jürgen Herrmann [Hauptband]
  • Ausgabe: 8., überarbeitete und erweiterte Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: VI, 391 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 27 cm
  • Erschienen: Hamburg : Handwerk und Technik, 2015
  • ISBN/Preis: 978-3-582-40050-5 Festeinband : EUR 29.90
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
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