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Weber's American BBQ

Buch

Purviance, Jamie

  • Titel: Weber's American BBQ : ein kulinarischer Roadtrip durch die USA / Foodfotografie von Tim Turner ; Lifestyle-Fotografie von Michael Warren ; Autor: Jamie Purviance ; Übersetzung: Andrea Haftel und Martin Waller
  • Originaltitel: Weber's American barbecue
  • Person(en): Purviance, Jamie [Verfasser*in]
  • Organisation(en): Gräfe und Unzer
  • Ausgabe: 1. Auflage
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Englisch
  • Umfang: 301 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
  • Erschienen: München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2016
  • ISBN/Preis: 978-3-8338-5717-1 Festeinband : EUR 30.90 (AT), sfr 39.90 (freier Preis), EUR 29.99 (DE)
  • Schlagwörter: Kochbuch
  • Link(s): Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 5 Grillen PURV

Inhalt: Der bekannte Autor der Weber-Grillbücher präsentiert knapp 200 klassische Barbecue-Rezepte mit dem Schwerpunkt auf Fleisch, Beilagen, Saucen und Würzmischungen. Mit Themenspecials zur Barbecue-Kultur in den einzelnen Regionen der USA und zur Zubereitung einzelner BBQ-Klassiker.

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