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Milchkunde und Milchhygiene

Buch

  • Titel: Milchkunde und Milchhygiene : 131 Abbildungen, 96 Tabellen / Erwin Märtlbauer, Heinz Becker (Hg.)
  • Reihe: UTB ; 8664
  • Originaltitel: Milchkunde und Milchhygiene
  • Person(en): Becker, Heinz [Herausgeber*in] ; Märtlbauer, Erwin [Herausgeber*in]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Deutsch
  • Umfang: 368 Seiten : Diagramm, Illustration, Fotografie ; 24 cm
  • Erschienen: Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2016, ©2016
  • ISBN/Preis: 978-3-8252-8664-4 kt. : EUR 49.99 (DE)
  • Schlagwörter: Milch ; Lebensmittelchemie
  • Signatur: LERNEN und ARBEITEN > IT und Technik
  • Whr 0 MILC