Tapas de Verduras

Buch

Björkman, Johan

  • Titel: Tapas de Verduras : 90 vegetarische Original-Rezepte für die spanischen Klassiker / Johan Björkman ; Lena Hoiß
  • Person(en): Björkman, Johan [Verfasser*in] ; Hoiß, Lena [Übersetzung]
  • Organisation(en): Christian Verlag GmbH [Verlag]
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: Schwedisch
  • Umfang: 176 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
  • Erschienen: München : Christian, 2025
  • ISBN/Preis: 978-3-98951-023-4 Festeinband : EUR 26.99
  • Signatur: RAT und TAT > Kochen und Backen
  • Xcl 4 SPAN BJOE
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Inhalt: Inspiriert von der spanischen Tapas-Kultur enthält »Tapas de Verduras« nicht nur authentische vegetarischen Rezepte von Patatas Bravas bis Tortilla Española, sondern auch köstliche Neukreationen wie Empanadas fritas, gebratenen Blumenkohl mit Safran-Aioli und gegrillte Karotten mit Ziegenkäse und Walnüssen. Das Buch enthält etwa 90 Rezepte, unterteilt in Snacks, Salate, gebratene Speisen, Eintöpfe, gebratene und gegrillte Speisen sowie Süßes. ¡Buen provecho!